Kefta au carvi et menthe sèche

Il y a plusieurs façons de préparer la kefta, le choix des épices est souvent en rapport avec nos habitudes et nos goûts.
Je vous propose de tester l’alliance carvi/menthe sèche, vous ne serez pas déçus.

kefta carvi

Ingrédient:

500 g de viande hachée maigre
2 gousses d’ail hachées ou 1 c à c d’ail en poudre
1 oeuf
1 c à s rase de menthe séchée
1/2 c à c de carvi
1/2 c à c de poivre noir
1 c à c de paprika
Sel

Préparation:

Mélangez intimement les ingrédients cités, pour la menthe séchée, frottez les feuilles entre les deux paumes de la main afin  de les réduire en poudre.

Formez de petites galettes ou des petits boudins en forme de cigares. Vous avez le choix de les faire cuire au four ou à la poêle. Vous pouvez aussi les griller au barbecue.

kefta carvi1

°°BON APPETIT°°

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25 commentaires

  1. Naouel

    wafiki baraka Azura merci pour ton passage, bises



  2. Je les prépare souvent avec la menthe, elles sont bien parfumés. A tester carvi/menthe baraka'llahoufik 



  3. bravo ma chère Naouel!! en plus c'est leur du déjeuner ça ouvre l'appétit.
    bonne journée$$



  4. je les prendrai toutes!!!lol
    mercidu partage$$$ 



  5. merci pour le partage..bisous$$



  6. hummmm !!! j'aime trop les keftas, les tiennes sont fabuleuses et bien appétissantes 
    bonne journ€€ 


  7. Naouel

    merci pour ton passage ça me fait très plaisir de te lire



  8. Bonjour chère amie. Je squate l'ordi de mon fils, et je profite pour te souhaiter une très bonne journ€€ très ensoléillée.



  9. très joli blog !! à bientôt sandra



  10. miammmmmmm sublimeeeeeeeeeeeeeeeeee




  11. Bonne semaine, je passe ne vitesse, bis€s



  12. C'est nouveau tout ça pour moi, il faut que je teste ta recette inchaallah.
     Mon ordi m'a lâcher, j'en aurais un nouveau la semaine prochaine, c'est pour ça que je suis moins présente.
     Très bonne fin de journ€€.



  13. Avec cette petite pointe de menthe une explosision de fraicheur $
    Bizes



  14. c'est vrai que c'est un mélange inhabituel, mais surement très savoureux, merci pour l'idée, bisous.



  15. Miam ! Bonne fin de week end, bi$ou$. Jessica



  16. qu€ ça doit être bon avec la menthe fraîche


  17. fafa


    ça doit être très bon j'aime bien ce mélange carvi/menthe, de plus ça parait gouteux yatik saha
    et merciiiii encore pour tout bis$$$



  18. Naouel

    c'est un plaisir Marie-Yvonne, si ton boucher est tunisien tu es sure d'en trouver car cette épice est très utilisée par les tunisien, si ton mari, ne trouve pas de carvi seul mais du tabil pas
    grave c'est un melange du style ras el hanout spéccial tunisien qui contien du carvi un vrai délice, tu pourras l'utiliser aussi sans problème à la place du carvi seul. soigne-toi bien, bises


  19. marie-yvonne

    GRAND MERCI NAHOUEL pour ta réponse si rapide,je vais envoyer rapidement mon mari à mon boucher hallal pour pouvoir faire ta recette demain midi!en espérant que je sois un peu plus solide debout
    demain!!clis,bisous mais de loin!!!MARIE-YVONNE.


  20. Naouel

    c'est avec plaisir, bon dimanche à toi aussi et merci pour ton passage.



  21. Je crois effectivement qu'on ne peut pas être déçu, rien qu'à voir la belle couleur de ces galettes..
    biz et très bon dimanche et merci pour ton commentaire.


  22. Naouel

    Bonjour Marie-Yvonne, le carvi est une autre épice rien avoir avec le cumin mais  les graines se ressemblent. prompt rétablissement!


  23. himo

    humm bonne idée cette kefta, merci lehbiba et bonne journée !!
    boussas



  24. ohhh bonne idée (mais moi je suis pas trop carvi beurk lolll) mais en tout cas c'est une bonne idée et la photo esr superbe
    bisous mimi


  25. marie-yvonne

    Le CARVI, le CARVI!!!Voilà que j'ai untrou de mémoire!Bon c'est dimanche et une Angine! Pas de chance mais ce ne sont pas les graines de cumin?   Peux-tu m'aider? Merci
    d'avance!!!MARIE-YVONNE.


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