Griwech ou chebakia à la cardamome

Chebakia

Pour l’aïd j’ai préparé des chebakia ou griwech mais cette fois-ci je les ai parfumé à la cardamome. A vous de doser la quantité suivant vos goûts; pour ma part pour 1 kilo de farine j’ai mis 1 cuillère à café de cardamome, qa3 qella (algérie) ou bien el heil (moyen orient).

 

chebbakia.jpg

 

J’ai gardé ma recette de base que j’avais déjà publié ICI, j’ai juste modifié la forme, au lieu de faire des tresses comme nous le faisons traditionnellement en Algérie pour nos griwechs, j’ai opté pour les roses (façonnage à la marocaine et typique de l’ouest algérien).

 

chebbakia1.jpg

 

Je n’ai pas pris de photos du pliage (pas trop le temps); suite à ta demande ma chère amie Assia j’ai effectué une recherche et trouvé une vidéo de Nora, pour la visionner suffit de se rendre ICI

 

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Sommaire
recipe image
Nom de la recette
Chebakia
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
31star1star1stargraygray Based on 10 Review(s)

7 commentaires



  1. Bonne semaine ! bisous





  2. Wahouuuu très réussi 


    Bravooo ;)


    Bisous mimi





  3. bravo naouel pour ces belles chebakkias, bisous



  4. absani


    Ca doit être original à la cardamome, c'est un gateau que j'ai essayé de faire une seule fois, les chebakyas et après un résultat peu concluant lol je n'ai plus jamais réessayé, inchallah je
    testerai te recette! merci pour la vidéo du façonnage, c'est très utile! en tous cas, les tiennes sont très réussies!





  5. Désolé a toute je n'ai pas internet en ce moment , vive le wifi qui marche pas ; Je reviens très vite vous innoder de commentaires , en attendant si vous le pouvez votez pour moi chez Lalla
    fatima , mes tajines sont le numero 1 : tajine de figues fraiches , datte , pruneaux et raisins secs , et le deuxieme , tajine de pruneaux à la cannelle = mille merci les filles à très bientot
    j'éspere ...



  6. Naouel


    de rien ma belle passe une bonne soirée, bises



  7. assia


    Salut Naouel


    Et merci pour ta reponse rapide


    Effectivement ils ont l'air d'etre plus faciles que les tresses algérienne la prochaine fois j'essaye ce miodèle


    je t'embrasse


    Assia



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