Gratin Savoyard au reblochon
Un gratin très goûteux, sans nul doute grâce au Reblochon, ce délicieux fromage de Savoie.
Recette revisitée tirée du Livre « Le guide de l’improvisation culinaire »
Ingrédients :
1,5 kg de pommes de terre
1 reblochon
500 ml de bouillon de poule ou 1 cube de bouillon dissout dans ½ L d’eau.
200 ml de crème fraîche liquide
1 gousse d’ail
1 gros oignon (facultatif c’est mon + à moi)
Un peu de beurre
Sel
Poivre
Noix de muscade
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles
Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail épluchée
Faites dorer l’oignon émincé dans le beurre.
Disposez les rondelles de pommes de terre ainsi que l’oignon cuit, saupoudrez de sel, poivre noir et un peu de noix de muscade.
Parsemez de reblochon coupé en morceaux.
Versez la crème puis le bouillon de poule et faites cuire au four pendant une heure.
A mi-cuisson, recouvrez votre plat d’un papier en aluminium si le gratin est déjà bien doré.
Bon à savoir : j’ai rajouté des oignons, vous pouvez rajouter également des morceaux de volaille et mélanger plusieurs fromages.
J'adore les gratins, bsahetkoum et merci du partage