Gratin de pommes de terre à la viande hachée et aux champignons

Comme à mes habitudes, j'ai ouvert mon réfrigérateur et regardé ce que je pouvais bien préparer avec de que j'avais.

Des champignons de paris frais, de la viande hachée + une envie de gratin ça donné ça!

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Préparartion:

Coupez vos pommes de terre en fines rondelles, mettez-les dans un fait-tout, couvrez de crème fleurette (pour 1 kg de pommes de terre il vous faut environ 600 ml de crème), salez, écrasez une gousse d'ail et mettez une feuille de laurier et faites cuire sur feu très doux en remuant pour ne pas que ça attache.

Dès que les pommes de terre ramolissent, arrêtez la cuisson et transférez-les dans un plat allant au four (ôtez la feuille de laurier), comme sur la photo ci-après:

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Dans une poêle, faites chauffer du beurre, rajoutez 1 gros oignon émincé, et faites revenir qqs minutes, entre-temps émincez des champignons de paris, ajoutez les aux oignons avec sel, poivre, persil et 2 gousses d'ail et faites cuire.

En dernier rajoutez de la viande hachée et faites la cuire.

Déposez cette préparartion sur les pommes de terre, comme ceci:

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Saupoudrez de fromage râpé, couvrez d'un papier d'aluminium et passez au four une vingtaine de minutes, juste avant la fin de cuisson, retirez le papier alu et faites gratiner.

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8 commentaires

  1. je crois qu il vaut meiux cuir des oignans avec de la viande hachée avant de les mettre dans le moule et les faire cuire, ca donne un gout plus agréable.
  2. Je viens de préparer cette recette. Elle est excellente et tout le monde l'a adorée. J'ai l'habitude me préparer des gratins, mais a ma façon. Cette fois-ci, j'ai décidé de faire une recherche sur Internet et je suis tombée sur cette superbe recette de gratin. La recette est simple et facile a préparer. Le résulatat est délicieux.
  3. tout simple et vraiment bon.les enfants ont dit c'est bon ce qu'elle fait maman.petit clin d'oeil car j'ai copier votre recette.je leur ai pas dit comme ca je garde le mérite pour moi!merci pour cette bonne recette.
  4. bonjourj'ai 6 enfants,alors cuisiner ca me connait!!les gratins ils adorent et nous aussi.votre recette me parait bonne, je vais donc la preparer pour mes petits gourmands avec une bonne salade.je ne manquerais pas de vous dire si nous avons aimé.
  5. slt;vous recet son vraiment bonne mais j'aimere bien que vous detaillé un peus la preparation. merci de mavoir ecouté j'atend une réponse A bien tot
  6. très bonne idée ce gratin, ca a l'air délicieux
  7. tres bonne idee'.je suis toujours a cours d'idees, ces derniers temps
  8. il fallait y penser et tu la fait très bonne idée ce gratin

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