Gratin de légumes et de champignons

Un gratin végétarien bien intéressant pour faire manger des légumes aux enfants. il contient des courgettes, des carottes et des champignons frais. Une autre version enrichie de béchamel se trouve °°ici°°

gratin_leg.jpg

Ingrédients:

2 courgettes

3 carottes

200 g de champignons de paris

1 gros oignon

1 gousse d’ail

1 cubor ( cube de bouillon de légumes)

Thym séché

Huile

1 oeuf

Sel

Poivre du moulin

1/2 c à c de curcuma (facultatif)

Fromage râpé de votre choix ou du fromage à tartiner type kiri

 

Préparation:

A l’aide des gros trous de votre râpe, rapez les courgettes sans les éplucher et les carottes (épluchées). Emincez les champignons. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. y faire revenir l’oignon émincé, rajoutez le thym, la gousse d’ail écraséeet les champignons. Incorporez les carottes, les courgettes, le cubor émietté, le poivre et le curcuma. faite revenir jusqu’à ce que les légumes rémolissenttotale et évaporation totale du liquide.

 

Hors du feu rajoutez l’oeuf battu et le fromage. versez la préparation dans un plat à gratin et faites cuire au four à 200°C.

 

gratin_leg1.jpg

Bon à savoir: le cube de légume peut être supprimé, si vous l’utilisez faites attention au sel.

 

°° BON GRATIN °°

 

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28 commentaires


  1. hummm il a l'air délicieux ce gratin!!!!
  2. Naouel


    ou tout simplement supprimer les champignons comme sur l'autre gratin




  3. Un plaisir ma chère, bsahetkoum, merci du partage

  4. Si je veut que mon fils en mange, il faudrait que je ne mette que la moitié des champignons, et avec béchamel hihihi !!


    En tout cas ton gratin doit etre excellent.


    Bisous et bonne soirée

  5. un vrai délice ça, je garde ta recette bien au chaud :)


    saha f'tourek ma belle
  6. Naouel


    merci hayet, saha ftorek également




  7. miam, miam, une idée trés ingénieuse pour faire manger des légumes aux enfants,bravo, yaatik elsaha


    saha ftourek
  8. grazi

    1  régal!!!

  9. Attends-moi! J'arrive avec mon assiette! Trop délicieux! Bises Julia
  10. Naouel


    de rien ma belle, on est 2 lol, saha ftorek également



  11. Naouel


    J'en suis flattée Andy, merci d'avoir testé et d'être passé m'en informer, je suis heureuse que vous ayez apprécié.bon dimanche.





  12. J'ai réalisé ton gratin et il est délicieux, ma mère m'a même dit "c'est le meilleur grâtin de légumes que j'ai jamais mangé " !!!!





  13. Voila un bon mélange pleind e bonnes choses*!





  14. ce gratin a l'air délicieux, merci pour le partage, je trouve ton blog super, je vais le mettre dans mes favoris pour y revenir souvent! 



  15. Naouel


    avec grand plaisir j'ai hate d'avoir tes impressions, excellente journée ma chère Celeste c'est toujours un plaisir de te lire esperant que ta maman se porte mieux.bises





  16. des qu'il fait plus frais c le genre de gratin que j'adore ;o)


    biosu


    sag





  17. Mmmm quel regal ce gratin



  18. grazi


    tres appetissant!!!!!





  19. il est super ton gratin !! un bon plat équilibré et puis c'est une façon de manger les légumes autrement!!


    bzz



  20. Celeste


    Chère Naouel: Merci pour la recette aujourd'hui je ferai ce plat pour mon déjeuner,  t'envoyerai la photo après. Bisous.





  21. plein de legumes, je suis fan !



  22. absani


    Super recette, ce gratin a l'air absolument délicieux!! il va falloir que j'essaie pour mon fils qui est super difficile pour les légumes!





  23. Trop original ! j'aime !! merci pour cette bonne recette ! mille bisous





  24. Superbe ton gratin!!!



  25. nadine


    je t'en pique quelques fourchettes



  26. Naouel


    de rien llysa il est simple à réaliser en plus, bonne journée





  27. bjr naouel, comme je suis végétarienne, je prends, il m'a l'air fameux ton gratin, merci naouel bisous





  28. Il est super sympa ce gratin! Je le testerai!


    Bises



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