Encore une autre façon de préparer les pâtes……

Voici ce que j’ai préparé pour le déjeuner, c’était délicieux et en plus très rapide à faire.

Une recette que Isma de Touche de Saveurs avait proposé sur le forum de cuisine testée.

Source initiale: karine (ptitcoindecuisine)

La recette: pour 2 personnes

2 escalopes de poulet
3 petites tomates
1 oignon
huile d’olive
2 c à c de moutarde
1 c à c de curcuma (remplacé par du safran), piment doux, paprika, cumin, curry
1 yaourt nature (remplacé par de la crème)
sel
Farfalles (cuites à l’eau)

Préparation:

Faites cuire les pâtes à l’eau salée bouillante, puis préparez la sauce.

Faites revenir l’oignon finement émincé dans l’huile d’olive puis ajouter les épices, faites griller quelques minutes

Ajoutez, hors du feu, le poulet coupé en morceaux, bien mélanger et remettre sur le feu

Ajoutez les tomates concassées et le yaourt (ou la crème), faites mijoter puis incorporez la moutarde

Servir chaud avec les farfalles