Desserts aux fruits à l’agar-agar avec différentes présentations

Un peu de fraîcheur!!!! pour ce je me permets de faire remonter cette recette simple et rafraichissante qui a eu beaucoup de succés auprès de ma famille mais également auprès de lectrices qui l’ont testée.

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 Ces petits desserts aux fruits peuvent être accompagnés d’une boule de glace à la vanille par exemple.

 

 

Il est préférable de les préparer la veille, afin de donner le temps aux fruits de dégager leurs aromes qui iront se meler à la gelée.

 

 

Ingrédients :

 

500 ml de jus de fruit orange/abricot (ou autre suivant les goûts)

2 g d’agar-agar

½ c à c de cannelle en poudre

1 c à s d’eau de fleur d’oranger

Fruits au choix, ici j’ai utilisé des fraises, des bananes et des dés de pâte de coings faite maison.

 

Préparation :

 

 

Très simple et rapide, faites chauffer le jus de fruits dans une casserole avec l’agar-agar, puis retirez du feu, aromatisez de fleur d’oranger et saupoudrez de cannelle.

 

Pour le montage laissez vous emporter par votre imagination.

 

 

Pour ces coupes, j’ai mis au fond des dés de pâte de coings, puis superposé des fraises tranchées et des rondelles de bananes et enfin rempli de jus.

 

 

fruits_coupe

 

 

Pour celui-ci, j’ai rempli des ramequins de morceaux de fruits (les même que ceux des coupes) et versé le jus dessus, je les ai démoulé sur une assiette à dessert après un petit séjour dans le réfrigérateur.

 

 

fruits_ram

 

 

Une autre façon de présenter, façon tarte, j’ai rempli de petits moules à barquettes de jus (vous pouvez utiliser des moules à tartelettes également) j’ai laissé prendre au frais puis j’ai démoulé sur l’assiette et garni le dessus avec des fraises et saupoudré de sucre glace, bien entendu vous pouvez mettre les fruits que vous désirez.

 

 

fruits_barquette

 

 

Et enfin une autre manière de présenter en remplissant les fonds de ramequins à peine 2 cm et laisser prendre au frais, démouler, poser un fond le garnir de fruits et de chantilly (pas mis de chantilly pour que ce soit léger) puis recouvrir d’un autre fond de gelée. accompagner le tout d’une bonne boule de glace si ça vous tente.

 

 

fruits_etoile

 

fruits_etoile_1

 

Voilà, rapide et délicieux sans oublier que c’est rafraîchissant de plus d’être dietétique!!!!

 

 

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37 commentaires

  1. Naouel


    merci loulou c'est simple, frais et pas calorique du tout que demander de plus





  2. en farfouillant un peu sur le net je tombe sur ton article et je trouve tes photos à tomber !


    bisous



  3. Naouel

    merci ranouza, désolée pour le retard je rentre tout juste de vacances, merci pour tes passages, je viens dès que j'ai un petit moment, bises


  4. fafa


    très bonne journée bis***





  5. Dessert parfait avec ce temps ! Un peu de fraîcheur fait toujours du bien.

    NB : Deux petites choses (je ne sais plus si je te l'ai déjà dit, désolée si c'est le cas)


    - Si tu m'as dans tes favoris ou si un lien vers mon blog figure sur le tien, peux tu changer l'adresse s'il te plait? J'ai déménagé sur overblog (plus de fonctions, plus d'avantages) : http://seletpoivre.over-blog.com. Merci bien.


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  6. fafa


    très rafréchissant yatik saha ma naouel





  7. Toc toc toc... Viens voir une surprise pour toi sur mon blog


    Trop joli tes petits desserts





  8. trés jolie ça donne envie de plonger sa cuillère dedans bise!!!





  9. c est tres joli et surement trop bon 


    j ai deja goute c est un vrai régal


     





  10. Salut copine


    merci bcp pour le partage


    biz et bonne soirée


    a+





  11. waw , c jolie , bravo





  12. Bonsoir chère amie. Merci pour ce délice, baraka lahou fiki.





  13. Quel imagination pour ces présentations, bravo c'est très beau !



  14. nadine


    je suis fan de la présentation réalisée à l'aide des barquettes


    bisous



  15. Myriam


    Très sympa ces présentation !





  16. hummm ta troisième présentation est wahouuu


    merciii ma belle pour ce bon dessert


    bisous mimi





  17. c'est super bien présenté et surement très bon yartik saha bis****



  18. delices-akhawates.over-blog.com


    wahouuu les différentes présentation sont merveilleuses bravo quel boulot!!!!!!!



  19. bravo c est un pure delice
  20. A force de faire le paparazzi dans la cuisine on fini bien par s'améliorer, n'est-ce pas?? t'en sais qq chose!:lol:Merci tu me fais rougirGrosses bises
  21. c'est tres beau et tres tentant!bravo naouel! des photos dignes de grands magazines culinaires!
  22. superrrrrrrrr bravo ses des tableaux d'artiste
  23. Bravo!!!pour ces merveilles! c'est trop bien présenté!!!Bises.
  24. tu nous eblouis avec ces couleurs et cette presentation : bravo !!!n'oublie pas de te reposer c'est mounettte qui le dit
  25. C'est vraiment superbe! un beau mélange de couleurs et de saveurs!
  26. tbarkallah 3alik naouel ; c'est trés beau ce que tu as fais là ; au fait tu ne devrais pas te reposer ????bisous
  27. C'est sublime, moi qui craque actuellement pour les fraises en ce moment, c'est top pour moi !
  28. c'est très beau...Et très appétissant!
  29. Superbe très jolie présentation!!!
  30. Oh la la ! que de belles couleurs dans ces desserts. j'aime beaucoup tes présentations.
  31. De très belles présentations et des couleurs particulièrement éclatantes! Bravo!!
  32. de l'art!
  33. C'est super joli toutes ces couleurs
  34. Vraiment très réussi, mes félicitations pour ces belles couleurs.
  35. Très jolies présentations que tu nous a fait là !
  36. super joli !!!
  37. Isma
    Superbes présentations !

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