Crêpes au safran

Des crêpes à la couleurs safranées que l’on peut déguster salées ou sucrées accompagnées d’un confit de safran bio par exemple. Préférez l’utilisation des pistils de safran à la poudre, laissez macérer plusieurs heures pour que le résultat soit goûteux.

crepes au safran

crepe-safran.jpg

  

Ingrédients:
3 œufs

400 ml de lait

100 ml d’eau

2 c à s de sucre

2 c à s d’huile

250 g de farine

1 c à c de pistils de safran.

crepe-safran1.jpg

Préparation: 

La pâte est à préparer la veille ou plusieurs heures avant la cuisson. Faire chauffer le lait, mettre les pistils de safran à infuser pendant 1h. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, la farine, l’eau et le lait au safran, mixer le tout ou battre au batteur électrique. Réserver au frais.

crepe-safran2.jpg

Faire chauffer une poêle ou une crêpière, la graisser légèrement avec un peu de beurre. Verser une louche de pâte safranée. Faire cuire les crêpes des deux faces.

 

Déguster en saupoudrant avec du sucre, du miel, du sirop d’agave ou accompagné comme ici de confit de safran bio.

 

°°BONE DEGUSTATION°°

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17 commentaires

  1. Le safran confit je ne connaissais pas du tout, intéressant quand même avec les crêpes merci naouel

  2. quelle belle couleur avec le safran ! biz biz
  3. Naouel


    Salut Oranie bon retour parmi nous, bises



  4. Omm_Mohamed-Rayan

    très jolies tes crêpes  !!!

  5. Coucou, me voiçi de retour après quelques jours de vacances au pays, je vois que j'ai raté des recettes aussi délicieuses les unes que les autres, merci pour ces délices, bisous
  6. jiji

    elles sont originals ces crêpes avec du safran. Ca doit être parfumé! bon dimanche Naouel. Bisous

  7. Et bien, tu es en plein période crêpes!! Elles sont superbes et trop bonnes!!

  8. l idée est tres interssante! a faire! merci cannelle et bon dimanche!

  9. elles ont l'air délicieuse !!


    bises

  10. tout simple ; mais il fallait y penser ! bises

  11. SUPERBE ET TRES ORIGINALE 

  12. très sympa


    bisous

  13. Excellent!!!!!!!!!
  14. LadyMilonguera

    Jolies ces crêpes !

  15. hummm magnifique tes crèpes j'adore 

  16. Très bon samedi Naouel
  17. afaurore

    une bonne idée l'ajout de safran

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