Côtes ou rouelles de gigot d’agneau

Agneau au four

Un plat au four simple et rapide à préparer avec des rouelles, des côtes ou côtelettes d’agneau, parfumées au thym ou si vous préférez au romarin. Marinées dans de l’huile d’olive et accompagnées d’ail en chemise.

 

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Ingrédients:

8 tranches épaisses de gigot, de côtes ou de côtelettes d’agneau ou de veau

2 c à s d’huile d’olive

2 branches de thym ou de romarin

8 gousses d’ail en chemise

Sel

Poivre du moulin

 

Préparation:

1 heure avant, disposez la viande dans un plat allant au four, arrosez d’huile d’olive, émiettez le thym ou le romarin et en poudrer la viande. Poivrez, surtout ne pas saler, la viande risque de rendre tout son jus. Réservez au frais.

 

Préchauffez le four à 220°C

Disposez l’ail tout autour de la viande.Salez.

Faites cuire 4 minutes de chaque côté.

 Servez aussitôt.

 

Pour accompagner ce plat choisissez une purée de pomme de terre, des pommes de terre rissolées ou des légumes vapeur par exemple.

 

°° BON APPETIT °°

 

 

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11 commentaires


  1. C'est  le morceau de l'agneau que je préfère (avec la souris) .Très bon , merci Naouel 

  2. une délicieuse recette familiale !

  3. bonne idée pour Pâques

  4. un plat trés bon j'adore 
  5. many

    Magnifique, j'ai faim ! Bises


  6. Un plaisir, walah, bsahetkoum

  7. Avec et une belle salade et c'est la fête dans ma bouche hihihihihi

  8. le petit plat tout simple, j'adore !!
  9. Naouel


    merci pour ton passage Touri, bonne journée, bises



  10. afaurore

    miamm
  11. touri

    merci du partage

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