Category Archives: Poulet

La mirabelle se marie à merveille avec le poulet et la rose, voilà pourquoi j'ai choisi de préparer du blanc de poulet à la mirabelle avec une sauce parfumée à la...

En savoir plus

Je vous propose du poulet rôti au four bien épicé, accompagné de ses pommes de terre et ail en chemise; sans ajout de matière grasse car cuit dans dans un sac...

En savoir plus

Cannelonis au poulet et légumes

    Cannelonis au poulet

    Une délicieuse recette italienne de cannelonis farcis avec du poulet et des légumes  le tout gratiné très légère… Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du bœuf ou de l’agneau, voire même du poisson.
    Un plat complet et réconfortant à accompagner d’une salade tout simplement. Même recette pour des lasagnes.
    canneloni_s.jpg
    Une autres recettes de chez “Sur ma table” quelque peu modifiée
    Ingrédients:

    1 boîtes de cannellonis prêts à être farcis
    200 ml de sauce béchamel
    200 ml de coulis de tomates assaisonné de sel et de poivre
    Fromage râpé (facultatif)
    Pour la farce:
    1 oignon
    1 carotte
    1 courgette
    2 gousses d’ail
    300 g de dinde ou de poulet haché
    2 c à s d’huile d’olive
    2 c à s de persil haché
    2 c à s de coulis de tomates (ajout personnel)
    1 oeuf (ajout personnel)
    Cumin
    Sel
    Poivre
    Préparation:

    Râpez les légumes, faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande et l’ail, assaisonnez; faites cuire 2 minutes environ.
    Laissez refroidir la farce, puis rajoutez 2 c à s de coulis de tomates, le persil et l’oeuf entier.
    Préparez votre sauce béchamel.Farcissez les cannelonis (crus), déposez-les sur un plat allant au four après avoir versé une petite couche de coulis de tomates.
    Recouvrez avec un peu de coulis de tomates puis saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez.
    Courvrir l’ensemble de sauce béchamel.
    Enfournez environ 20 minutes à 200°C.
    Remarque: Oum mouncif Rayan, n’a pas utilisé des tubes de cannelonis, mais a fait cuire des feuilles de lasagnes, les a égouttées avant de les farcir et de les enrouler, pensez-y si vous n’avez pas de cannelonis.
    °°BON APPETIT°°
    -