Sélection recettes pour les fêtes

Jeudi 2 janvier 2014 4 02 /01 /Jan /2014 12:08

Galettes des rois epiphanie

Je vous propose une sélection de galettes des rois de la plus classique -à la frangipane- à la plus originale.

En utilisant des fruits comme la mirabelle, la cerise, la framboise, la figue. En ajoutant du chocolat ou encore en variant les fruits secs: noisettes, noix...etc.

Vous pouvez également varier les formes, osez vous ne serez  pas déçus.

galette-des-rois-copie-2

  
Par Naouel - Publié dans : Sélection recettes pour les fêtes - Communauté : pâtisserie française
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Mardi 24 décembre 2013 2 24 /12 /Déc /2013 14:43

Buches de fetes, biscuits noel

 

friandise.jpg     

Voici quelques idées de pâtisseries, bûches, entremets, truffes, biscuits et friandises pour les fêtes que j'ai sélectionné pour vous. 

 

Bûche au chocolat et aux framboises

buche1 

Bûche framboises, pistaches et mascarpone

buche-framboise-pistache

Bûche au chocolat et aux oranges confites

buche_or1.jpg

Bûche framboise/pistache (crème au beurre framboise)

buche-framboise-creme-au-beurre

 

Minis bûches sans cuisson

 

buchette.jpg

  Coeurs sablés au sésame

coeur1-copie-1 

Croissants et étoiles au pralinés d'amande

 

IM002915

 

Alfajores au chocolat (à la confiture de lait)

 alfajor_choco2.jpg  

Biscuits au sucre parfumés au citron

gateaux-secs 

Biscuits glacés aux noisettes

 

biscuit

 

Ecorces d'oranges confites, orangettes au chocolat

orangettes.jpg

Délices de noix de coco à la confiture de lait

conf-coco 

Boules coco sans cuisson

gateau-algerien-sans-cuisson

Truffes au nutella et gauffrettes

truffes1 

Truffes au pruneaux en croûte de muesli

truffe-pruneau

Truffes en forme d'oeufs choco/speculoos

oeuf-choco

 

Millionaire's shortbread, bouchées sablées au caramel et au chocolat

 

millionaire


Mini tartelettes au caramel et fruits secs 

tartelettes


Petites fleurs en pâte d'amande

 

fleuramande1.jpg

Autre recette de fleurs en pâte d'amande

 

 hrissa

 

Cerises à la pâte d'amande

 

lahrissa_cerises

Roses des sables à la pâte d'amande

 

rose sable

Roses de sable au noix

 

rose.jpg

 

Coeur aux cerises, mousse au chocolat
gateau coeur1

Forêt noire

 

 foret.jpg

Quelques entremets pour changer

 

 

Bavarois framboise coco

bavarois_framb1.jpg  

Bavarois pêche et speculoos

bavarois-peche

Bavarois pistache et chocolat blanc
     bavarois-framboise1

Bavarois aux mirabelles et crème de calisson sur financier

 

bavarois_mirabelle1.jpg

Délice poire mascarpone et speculoos

 

delice_poire.jpg

Mousse au chocolat blanc marbrée à la crème de nougat sur fondant noir

 

bavarois_choco.jpg

Opéra rock framboise, citron et chocolat

 

opera4.jpg

 

 

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Par Naouel - Publié dans : Sélection recettes pour les fêtes - Communauté : Patisseries de fêtes !!!
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