Bourek au merguez

Je sais ce que vous vous dites, Encore des Boureks??????

Ouiii….!!!!!! c’est tellement bon, de plus on peut varier les farces selon nos inspirations et suivant ce dont nous disposons.

bourek_merguez

Ceux-ci sont très simples à préparer, peuvent se présenter en entrée ou en accompagnement.

Une idée que j’ai trouvé sur le livre de SAMIRA « spécial Dioul »

On peut utiliser des merguez entières ou si elles sont trop longues les couper en deux pour faire de petites bouchées.

Pour cela vous n’avez besoin que de merguez, de feuilles de brik (diouls) et d’huile pour friture.

bourek_merguez

Préparation :

Faites cuire les merguez dans une poêle, sans rajouter de matières grasses, puis égouttez-les très bien sur du papier absorbant.

Prendre une feuille de brik, y déposer votre merguez et la rouler en forme de cigare.

Faire frire dans un peu d’huile sur feu moyen et les égoutter également sur du papier absorbant.

Voilà c’est prêt à être dégusté.

8 commentaires

  1. Naouel


    Vous les avez testés? avez-vous pensé à égoutter sur du papier absorbant les mergeuez comme je l'ai indiqué?



  2. amel


    excusez-moi mes c est trop huilèes.



  3. moi je donnerais tout pour avoir l'un de ces cigares..........ca fait deux ans que je n'ai pas mange' du merguez........vivement le retour a dzayer ........bises
  4. jamais goûté de ces petites choses-là moi ! ça ne saurait tarder...
  5. En plus d'être bon, ils sont beaux
  6. Tu as raison, les beureks c'est vachement bon et on en redemande! Une jolie recette...
  7. La photo donne vraiment envie d'en mager.
  8. J'avais déjà essayé et je peux témoigner que c'est simple, rapide et très bon. Belles photos :)

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