Dimanche 25 août 2013 7 25 /08 /Août /2013 15:00

Tarte aux mirabelles

C'est la saison des mirabelles, ces douces petites prunes dorées. Pour le goûter ou la pause-café, optez pour cette délicieuse tarte très simple à réaliser avec peu d'ingrédients surtout si vous utilisez une pâte feuilletée du commerce. Si vous utilisez  des mirabelles surgelées, décongelez vos fruits et saupoudrez le fond de tarte avec de la poudre d'amande avant de disposer les mirabelles, cela permettra d'absorber le surplus d'eau rejeté.
tarte-mirabelle.jpg
La recette me vient de chez Laetitialily du blog le coin repas.
Cela fait plusieurs années que je la prépare avec toujours autant de plaisir.
 
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
500 g de mirabelles
2 oeufs
1 càs de crème fraîche
2 càs de sucre
1 càs de poudre d'amande
10 cl de lait
1 c à c d'extrait de vanille

Préparation:
Tapissez votre moule avec la pâte feuilletée. Dénoyautez les mirabelles, les disposer sur la pâte.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la poudre d'amande, la vanille, la crème et le lait. Versez cette préparation sur les mirabelles.
Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
tarte-mirabelle1.jpg
°° TRES BONNE DEGUSTATION °°
 
 
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Par Naouel - Publié dans : Gâteaux et Tartes - Communauté : pâtisserie française
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