Vendredi 18 mai 2012 5 18 /05 /Mai /2012 10:12

Encore une recette qui me vient de ma maman. Cette salade est vraiment simple et savoureuse qui peut constituer à elle seule un repas si vous l'agrémentez d'oeufs. Vous pouvez lui rajouter des miettes de thon ou des olives noires pour l'enrichir.

 

lentille.JPG

 

Ingrédients:

 

500 g de lentilles vertes

2 carottes

1 gousse d'ail

Persil frais haché

 

Pour la vinaigrette:

 

2 c à c de moutarde

2 c à s de vinaigre

1 c à s d'huile d'olive

1 c à s d'huile de tournesol, de colza ou autre

Sel

Poivre du moulin

 

Préparation:

 

Faites cuire dans de l'eau salée vos lentilles et les carottes épluchées et détaillées en rondelle avec la gousse d'ail épluchée (entière).

Après cuisson, les égoutter, retirez la gousse d'ail. Préparez votre vinaigrette qui doit être forte en moutarde et bien poivrée. Mélangez la salade encore chaude avec la vinaigrette.

 

Servez tiède ou froid accompagnée d'oeufs durs.

 

°° BON APPETIT °°

 

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Par Naouel - Publié dans : Entrées, salades, mises en bouche - Communauté : CUISINE AU QUOTIDIEN
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Commentaires

Une très bonne idée car je ne sais pas toujours comment cuisiner les lentilles ! 

Commentaire n°1 posté par lapetitemarmitedesamoureux le 18/05/2012 à 18h21

j'adooooooooooore

Commentaire n°2 posté par afaurore le 18/05/2012 à 15h11

miammm!

Commentaire n°3 posté par grazi le 18/05/2012 à 15h10

Jolie salade ^^

Commentaire n°4 posté par Pauline le 18/05/2012 à 14h34

très bonne salade! yatik essaha ma belle bisous

Commentaire n°5 posté par Llysa le 18/05/2012 à 10h25

mmm j'aime les lentilles en salade yatik saha benti chatra lol

Commentaire n°6 posté par fafa le 15/06/2010 à 16h19

justement je voulais faire une salade de lentilles et ça tombe à pic, merci naouel, bisou**

Commentaire n°7 posté par radia-recettes gourmandes le 15/06/2010 à 15h35

huuum, j'adore, je la fais souvent... en plus cela permet de manger des lentilles en été... bisous

Commentaire n°8 posté par Nesyla le 15/06/2010 à 10h36

ça me donne envie d'en faire  de cetet saalde

Commentaire n°9 posté par sab le 15/06/2010 à 08h52

coucou du lundi soir! bise

Commentaire n°10 posté par mentale le 14/06/2010 à 21h25

Bonsoir, j'espére que tu vas bien!!! c'est vrai on fait souvent des lentilles chaudes, mais rarement en entrée, et pourtant tu as raison c'est excellent. Tu m'as donnée une idée. Merci

bonne soirée

Commentaire n°11 posté par hanane le 14/06/2010 à 20h58

La salade de lentilles, j'aime beaucoup !

Très bonne soirée de ce début de semaine,
Bisous**, Doria

Commentaire n°12 posté par Doria le 14/06/2010 à 19h33

une belle recette très bonne , bisous

Commentaire n°13 posté par mahassine le 14/06/2010 à 19h24

les lentilles c'est trop bon mais on en mange pas assez ! bonne recette à retenir !

Commentaire n°14 posté par la cuisine de myriam le 14/06/2010 à 18h58

Elle est superbe ta salade bravo, c'est bien comme ça que j'aime manger les lentilles.*Bisous

Commentaire n°15 posté par Nora le 14/06/2010 à 17h48

jai pas mal croisé cette recette, mais je nai pas osé la tester..lol

je dois tenter ta version!!

merci pour le partage*

Commentaire n°16 posté par oum mouncif rayan le 14/06/2010 à 16h58

je n'est jamais osée de faire une salade de lentilles mais elle a l'air bonne

bon aprés midi

Commentaire n°17 posté par souad le 14/06/2010 à 16h33

miam!miam! avec des carottes j'adore , bise :)**

Commentaire n°18 posté par linda le 14/06/2010 à 16h22

Miam! J'adore les salades de lentilles! Alors ta recette est faite pour moi!

Bises

Commentaire n°19 posté par Alazais du blog Sucré Salé et vice versa le 14/06/2010 à 16h11

excellente idée  de salade mais je ne peux pas manger des lentilles je les adore quand même lol

bises

Commentaire n°20 posté par bouilloire bavarde le 14/06/2010 à 15h46

je n'en fais jamais .. j'essaierais bien avec ta recette

Commentaire n°21 posté par Tous en cuisine avec Nadine le 14/06/2010 à 15h29
une tres bonne salade raki sebti wach etaybi ana mazalni hayra je v tester tas recette in challah bisous
Commentaire n°22 posté par ratiba le 14/06/2010 à 15h17

pour moi c'est repas complet je mange pas autre chose avec

Réponse de Naouel le 14/06/2010 à 15h27

les lentilles c'est 1 fois par mois pour moi et a toutes les sauces , mais en salade c'est franchament bon!!!!

bises charoufa*

Commentaire n°23 posté par charoufa le 14/06/2010 à 14h50

Bonjour, tres belle salade, je la prend froide ! merci

Me voici, je me pose et prend le temps de lire.
Je me nourris de vos excellentes photos et articles.
A chacun son style, et vos choix sont éclectiques.
Certains en plein délire mais nous rendent le sourire.

A-bientot-034

Eliane   a bientot 

Commentaire n°24 posté par Eliane le 14/06/2010 à 14h34

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