Salade de cresson au saumon fumé gingembre et wasabi

Une salade vraiment goûteuse que l’on peut servir en entrée pour un repas de fêtes.

Elle est composée de cresson, de saumon fumé et d’avocat. La vinaigrette est parfumée au gingembre et à l’échalote, relevée avec une pointe de wasabi. Le sésame doré apporte une note gourmande et croustillante à cette salade festive.

cresson.jpg

Ingrédients:
Pour 2 personnes
160 g de cresson

200 g de saumon fumé

2 échalotes

2 c à s de gingembre frais râpé

1 avocat mûr

2 c à s de vinaigre blanc

1 c à s d’huile d’olive

1 pincée de sel

1/2 c à c de pâte de wasabi

1 c à s de sésame doré

 

Préparation:

Préparer la vinaigrette en mélangeant: le vinaigre, l’huile d’olive, le sel, le wasabi, l’échalote et le gingembre hachés. Laisser mariner 10 minutes. Rincer le cresson.

 

Mélanger le cresson et le saumon fumé détaillé en lanières. Dresser sur des assiettes des tranches d’avocat puis par-dessus la salade de cresson au saumon fumé. Saupoudrer de sésame doré.

 

°°SERVIR AUSSITÔT°°

 

Rendez-vous sur Hellocoton ! 

5 commentaires

  1. femme russe rencontre

    Huuumm... belle recette!! Elle al'air délicieuse

  2. une petite sauce extra pour relever le tout !
  3. Naouel


    merci



  4. afaurore

    belle assiette

  5. Une salade délicieuse! J'aime beaucoup! Bises Julia

Laisser un commentaire

*