Poulet tikka

    Poulet tikka massala

    Une bonne recette de cuisine indienne: le poulet tikka massala; un plat savoureux et très parfumé à accompagner de riz basmati ou du pain poori par exemple.

    Une recette prête en maximum 30 minutes.

    poulet-tikka.jpg

    Ingrédients:

    500 g de blanc de poulet

    1 gros oignon

    1 gousse d’ail

    1 petit morceau de gingembre frais(équivalent d’1 c à s)

    1 c à s d’huile d’olive ou huile neutre

    1 c à s de garam masala

    1 c à c de cumin

    1/2 c à c de piment

    Sel

    250 g de tomates concassées

    200 ml de crème fraiche ou de yaourt nature

    Petit bouquet de coriandre fraiche

     

    Préparation:

    Emincez l’oignon, coupez les blancs de poulet en dès et râpez le gingembre.

    Dans un faitout, chauffez l’huile, ajoutez l’ail écrasé et le gingembre, faites  revenir 1 minutes avant d’ajouter l’oignon émincé; faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

    Incorporez les morceaux de poulet ainsi que les épices. Faites revenir 5 minutes en remuant.

    Rajoutez les tomates, salez, faites cuire à couvert pendant 15 minutes.

    Arrosez de crème terminez la cuisson (10 mintes de plus) sur feu doux.

    En fin de cuisson, parsemez de coriandre fraiche.

    Servez accompagné de riz ou de pain poori par exemple.

     

    °°BON APPETIT°°

     

    Rendez-vous sur Hellocoton ! inde, gingembre, curry, riz, epice, cuisine rapide,naans

    13 commentaires

    1. Naouel


      Merci pour ta confiance bises


       



    2. fellalbv

      essayé et adopté, c'est délicieux ,merci pour la recette .
    3. Naouel


      Oui sans pb c'est un plat que je prépare plsueirus fois par mois il est très apprécié et rapide à faire. Tu peux le servir avec des pâtes également pour changer c'est aussi bon.



    4. fellalbv

      ça a l'air délicieux ,à tester ces jours-ci .


      j'ai du chicken masala esct ce que je peux l'utiliser à la place de gram masala ? merci
    5. Naouel


      merci bon w-e à toi aussi Barbara



    6. Naouel


      c'est très bon tu verras, bon séjour à Bordeaux many




    7. mmmm j'adore ce plat, a une époque j'allais souvent au resto indien en face de mon ex boulot je prenais souvent ça


      bisous !! bon dimanche
    8. many

      Je ne connaissais pas, mais cela a vraiment l'air délicieux, je garde. Merci. Gros bisous

    9. et hop dans mes favoris !

    10. bravo c'est le genre de plat que j'adore

    11. hummm à tester sans tarder!
    12. grazi

      merci pour cette superbe recette !

    13. trop trop booooon

    Laisser un commentaire

    *