Mousse de litchis à la rose

Mousse aux litchis

Un dessert aux litchis raffiné, parfumé à la rose qui ravira votre palais.

Légère et fraîche cette mousse convient pour clore un repas de fête ou de Saint-Valentin par exemple.

Vous pouvez la décorer avec des litchis entiers, du confit de pétales de rose, de pétales givrés…

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La recette me vient de chez Lilas, merci pour ce beau partage!

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Ingrédients:

Pour 4 grandes verrines:

1 boîte de litchis au sirop (250 g égoutté)3 feuilles de gélatine

1 c à c d’arôme de rose Samia

2 c à s de sucre

130 ml de crème liquide entière.

Pour la décoration:

Confit de pétales de roses

Pétales de roses bio.

 

Préparation:

Égouttez les litchis, conservez le sirop. Mixez finement les litchis.Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Chauffez le sirop des litchis, incorporez les feuilles de gélatine essorées. Fouettez, laissez refroidir complètement, parfumez avec l’eau de rose.

Fouettez la crème entière, lorsqu’elle commence à devenir ferme incorporez le sucre, fouettez encore. Réservez.

Mélangez la purée de litchis au sirop froid. Ajoutez la crème fouettée délicatement en soulevant pour ne pas qu’elle retombe.

Répartissez la mousse dans des coupes ou verrines, faites prendre au frais au moins 3 heures. Au moment de servir, garnissez avec une petite cuillère de confit de pétales de roses et de quelques pétales de roses bio si vous en disposez.

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°° EXCELLENTE DEGUSTATION °°

 

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desserts, verrines, fetes, noel , saint-valentin, creme, confiture

28 commentaires

  1. nadia

    Ca doit être si frais et léger pour la fin d'un repas !
  2. Naouel


    des sites la proposent pour ma part c'est une amie qui me fournit. Si vous avez la possibilité on peut s'en procurer en Algérie ou au Maroc



  3. Naouel


    Salam maissou, ça fait un bail!!!!! j'espère que tu vas bien. Merci pour ton passage je viens de ce pas visiter ton blog.bises



  4. many

    J'ai failli la manquer cette jolie recette, cela aurait été dommage me semble t'il ? Bises et merci

  5. cela doit etre divinement bon! je retiens, l'idée me plait beaucoup

  6. une petite coupe ne serait pas de refus !

  7. je suis actuellement dans ma période "letchis" et cette recette pourrait bien finir dans mes casseroles!!!
  8. marame

    bonjour tres beau dessert bravo mais ou trouver la gelatine halal

  9. original

  10.  


    salem


     


    ma chère cannelle toujours aussi délicate et minutieuse ma cha Allah 


    j'a me trop les litchis ce doit être delicieux hum


    voici mon ptit blog tout récent lol


    http://maissoutaloumkilsafoufa.wordpress.com/

  11. Rien que le titre met l'eau à la bouche,merci de jolis partage


    bisous
  12. karima
    humm ! ça a l'air très bon ! biz mon amie !

  13. très belle recette, toute en délicatese


    biz

  14. Hummm je me laisserais bien tenter ;)


    Bisous mimi
  15. Naouel


    en effet une très belle association



  16. Naouel


    merci Touri, bises



  17. Naouel


    je l'utilise juste pour dépanner, habituellement je prends une autre marque elle est correcte, merci pour ton passage




  18. Hummmm!!!!!   j'adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  19. cette mousse me plait bien ::::::::::::::
  20. grenadine

    mmmh! une belle recette, j'aime beaucoup le litchi et mélangé à la rose ce doit être extra

  21. oh j'ai la même eau de rose lol ! mais je n'ai pas encore osé l'utiliser.


    Jolie mousse !!


    bises
  22. touri

    quelle fraicheur merci du partage bise

  23. Miam trés savoureuse cette mousse j'avoeu que je n'ai jamais gouter un dessert à l'eau de rose!!!mais j'imagine que le gout est trés bon!!bisous.

  24. Un délice leger et frais, j'aime bcp !!

  25. Génial je ne connaissais pas cet confiture de rose ça doit etre top !

  26. Un plaisir incomparable, cette mouse est merveilleuse, bravo.


    Bonne soiréel


    Bises.

  27. un dessert très raffiné j'adore surtout ce confit de pétales mmmmmm! bizzz
  28. afaurore

    j'aimerai bien pouvoir y goûter

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