Jeudi 18 août 2011 4 18 /08 /Août /2011 09:31
 
Afin d'améliorer la présentation de banales steaks hachés et apporter du croustillant, j'ai eu l'idée de les déguiser en nids.
Je vous les propose en entrée accompagnés d'une salade variée, ou pour un repas léger.
nids
Préparation:
Ajoutez à votre viande hachée de l'ail écrasé, du sel, du poivre et du cumin ou toutes autres épices; un oeuf ou plus selon la quantité de votre viande.
Confectionnez vos boules, les aplatir un peu. Faites-les frire dans un peu d'huile. Réservez.
A l'aide d'une machine à pâtes, coupez des feuilles de bricks (les passer côté spaghettis), les arroser de beurre fondu.
Confectionnez les nids en roulant autour de chaque steak haché les émincés de feuilles de bricks.
Passez-les au four quelques minutes pour les dorer. Et voilà c'est prêt.
 
Bon à savoir vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet haché ou alors par mes croquettes de thon aux légumes recette °°ici°°
 
°° BONNE REALISATION °°
 

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Par Naouel - Publié dans : Entrées, salades, mises en bouche - Communauté : Saveurs du Maghreb
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