Desserts et entremets

Mercredi 12 février 2014 3 12 /02 /Fév /2014 04:17

Dessert sans cuisson

Un dessert à l'ananas trop facile à faire, je l'ai accompagné d'un peu de caramel et de fleurs d'hibiscus bio de chez claire nature que vous pouvez acheter °°ici°° ou en coffret avec d'autres fleurs à croquer °°ici°°.

dessert_ananas.jpg

C'est une recette tupperware de chez ma chère amie Mary du blog "pique assiette", que j'ai eu aussi le plaisir de découvrir chez "sur ma table".

La touche d'hibiscus apporte une petite note d'acidité qui se marie parfaitement avec la fraîcheur de l'ananas, vous ne regretterez pas d'avoir testé ce dessert.

Mary préconise de le servir accompagné d'un coulis de framboise. Oum moucif rayan, quant à elle a mis au fond du moule du caramel et utilisé des petits beurre au lieu de boudoirs.

Pour ma part, je n'ai pas mis de caramel mais ai utilisé quelques gouttes pour l'accompagner et je dirais même qu'il se suffit à lui-même pas besoin d'artifices, ce dessert peut se déguster tel quel un pur régal!

Ingrédients:

1 L de lait

2 paquets de préparation au flan goût vanille 

Boudoirs

1 boîte d'ananas au sirop (rondelles)

Préparation:

Egouttez les tranches d'ananas sur du papier absorbant, les déposer au fond d'un moule à cake.

Préparez le flan selon les indications. Trempez rapidement les boudoirs dans le sirop d'ananas. les déposer sur les rondelles d'ananas. Versez le flan dessus.

Mettez au frais pour plusieurs heures. Au moment de servir, démoulez, coupez et servez décoré selon vos goûts.

 

°° EXCELLENTE DEGUSTATION °°

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Par Naouel - Publié dans : Desserts et entremets - Communauté : je fee,tu fee; il fee,,,
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Mardi 14 janvier 2014 2 14 /01 /Jan /2014 06:39

Gateau sans cuisson chocolat speculoos

Une gourmandise de gâteau sans cuisson au chocolat et aux spéculoos très facile à faire.

Pour plus de gourmandise accompagnez ce délice avec de la crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

delice-speculoos.jpg

Source:  Malou du forum P'tits bonheurs pâtissiers

Ingrédients:
140 g de biscuits speculoos

240 g de chocolat noir pâtissier

200 ml de crème liquide

55 g de beurre

1 pincée de cannelle en poudre.

delice.jpg

Préparation:

Verser la crème dans une casserole, ajouter le beurre, mettre à chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajouter hors du feu le chocolat en morceaux, remuer pour faire dissoudre. Saupoudrer de cannelle.

Émietter les biscuits spéculoos, les rajouter au chocolat. Verser l'appareil dans un moule à cake en silicone ou un moule tapissé de film alimentaire pour en faciliter le démoulage. Lisser la surface.

delice1.jpg

Faire prendre au réfrigérateur 6h. Démouler et détailler en tranches. Servir tel quel ou accompagné d'une crème anglaise à la vanille.

 

°° BONNE DEGUSTATION°°

 

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Par Naouel - Publié dans : Desserts et entremets - Communauté : passion chocolat
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